2023年12月24日
ネギぬたと余り野菜の中華炒め
毎日の夕飯づくりってひと仕事ですね。近所の無人販売で太くて
真っ青のネギを見つけたので、久々にネギぬたを作りました。
風邪を引かないように体を温めるものを摂りたいですね。
何を作るか決めてなかった日は、冷蔵庫にあったもので中華炒めを
作る事があります。赤ピーマン、小松菜、長芋があったので、醤油と
コチジャンでササっと炒めたらとっても美味しかったです。
ニンニクのみじん切りとか省いたけど、コチジャンの旨味で十分でした。
困った時の即席中華炒め、お勧めです
2023年12月22日
だいぶ前の写真ですが、、、
だいぶ前の写真ですが、近所の友人が羽鳥の竜津寺の銀杏の落ち葉が
綺麗だよ～と連れて行ってくれた時のショットです。一面、銀杏の絨毯で
サクサク落ち葉の上を歩いて何枚か拾って来ました。風がとても強い日で
ごぉーっと音がして銀杏の葉が一気に空に舞い上がり、とっても綺麗でした。
寒かったけど素敵な光景が見れて嬉しかったな
2023年12月17日
洞慶院の紅葉
スマホの調子が悪く、PCに画像をずっと遅れなかったので
今頃、洞慶院の紅葉を載せました。境内への階段を昇ると
真っ赤なモミジが鮮やかでした。風邪を引いてここ数日寝ていたら
肩凝りでガチガチになってしまったので、今夜３日ぶりにお風呂に
入って体を温めようと思います。暖冬でしたが、一気に寒くなりました。
皆さまもご自愛くださいませ！
2023年12月03日
カウンターのミニ象
藁科図書館が来年の６月迄休館なので、最近は中央図書館まで行く。
先日行った時、本を借りるカウンターにちょこんと小さな折り紙の象が
置いてあった。高さ３cm位の象は、子供だけでなく大人の心も癒してくれる。
誰が作ったのかな？職員さんかな？利用者さんかな？とても器用に折ってあった。
今度行った時は、他にも仲間がいるか探してみようと思う。
2023年11月29日
2023年11月18日
良く作るおかず
毎日の夕飯作りはひと仕事。具沢山の汁物は欠かさず作っておいて
お魚を焼く事が多い。妹が野菜が好きなので、副菜に野菜のおかずを
１～２品作る事が多い。最近よく作るのは、人参、ニラ、もやしの中華ナムルと
牛蒡とひじきの煮物。今日は牛蒡が少ししかなくて蓮根があったので、蓮根が
たっぷり。この煮物がなかなか美味しくて、潰したにんにくをごま油で炒めたあと
スライスした牛蒡やレンコンをひたひたの湯で柔らかくなるまで煮て、砂糖、醤油
味噌で味を付けて水分が無くなる位まで煮込む。お試しあれ
2023年11月15日
2023年11月09日
リハビリに通う日々
人工股関節の手術を受けて退院してから2ヶ月が経つ。
人工股関節は可動域が制限されるので、日常生活に慣れるまでが
大変だったが、今はどうにか慣れた。生活をしていく中で、徐々に痛みも
薄れて行くと思っていたら、退院後、3週間位経った時、急に強い痛みが
来てロキソニンなしでは歩行が難しくなった。その後、退院して初めての
診察で、股関節周りの筋肉が退院時より緊張が強くなっている事が判った。
入院する前に通っていた整形でリハビリを再開する事になり、週２回通い
始めた。筋肉も骨も切る大きな手術なので、筋肉に大きなダメージは
あったに違いない。家の中では問題ないけれど、外を歩く時は、股関節も
筋肉も痛むのでなかなか痛みが取れるまでは、時間がかかりそう。
焦らず地道に治療していこうと思う。
畑をやってる友人にいただいた菊を玄関に飾った。
2023年10月29日
ネムノキ
近所の川沿いに植えられているネムノキは、年に何度も咲く。
細い毛の様なピンク色の花。鼻を近づけると仄かに甘い匂いがする。
父と一緒に土手を歩いている時、この花の名前を教わったので、
ネムノキの花を見ると父を思い出す。
2023年10月26日
通販に縁がない今日この頃
先日、いとこがTVで紹介していた高級クッキーが食べたくなって
注文したら数ヶ月待ちだったらしい。やっと届いて、なんと私の所に
ひと箱、持ってきてくれた。東京の人気店でとても繁盛しているらしい。
毎日大切に2～3個ずつ食べていたら、そのひとつの中から短くて細～い
髪の毛が出てきた。これはお店に連絡しなくてはと思い、電話したら
丁重に謝罪してくれて、もうひと箱送るので、手元のクッキーは処分して下さい
と言われた。勿体ないから食べちゃうけどね
また美味しい高級クッキーが味わえると思うと嬉しい。
さて、私が最近ネットで注文したザクロジュースもひと箱あったので、
毎日じゃないけど１本ずつ飲んでいたら、飲んだ後にちょと下痢気味になった。
季節の変わり目だし、たまたまだろうと思って今朝飲んだら、暫くするとお腹が
痛くなってまた下痢をしてしまった。今回は痛みがなかなか治まらないし
もしや。。。と思いネットで調べたら、なんとザクロジュースはごく一部の人が
消化不良を起こし下痢する事があるという事が判った。
やっぱり原因はこれだったーー
すぐにメーカーに電話してその事を伝え、返金してもらえるか聞いたら
残りが２２本もあった事もあり、返品、返金に応じてくれた。良かった～
今日はお腹痛いからお昼抜きよ
夜は卵粥にします。2023年10月23日
フジバカマ
近所を散歩していたら、フジバカマに出会った。
ここにもアサギマダラは来るのかな？
たくさん生えていたから、少し摘んでお爺ちゃん達の
写真が飾ってある所に置いた。花を近づけるとほんのり甘い匂い。
秋ですね～
2023年10月22日
2023年10月20日
2023年10月17日
母への面会
母に面会に行ってきた。ちょうど入浴中だったので、暫く待ちながら
リハビリ室に行くと、壁に紙でこしらえた柿や、秋の鮮やかな飾りが
沢山飾られていた。入院してる患者さん達も素敵な壁飾りで気持が
明るくなるだろうな。母は寝たきりでリハビリ室には行けないけれど
職員さん達の温かい心遣いが嬉しい
2023年10月14日
2023年10月13日
春菊とリンゴのサラダ
先日、静鉄ストアの地元農家さんの野菜コーナーで、新鮮な春菊を
見つけた。何かで見たレシピで、生の春菊とリンゴのイチョウ切りを
ゴマ油と塩で和えたサラダを作ったら、とても美味しかったので
また作ってみた。春菊がとても柔らかかったので、とても食べやすくて
美味しかった。皆さんもお試しあれ
2023年10月11日
きんぴらごぼう
数年ぶりにきんぴらごぼうを作った。と言うのも、２年ほど前から
親指の付け根が痛くなって、変形性関節症と診断されて、人参や
ゴボウなど固いものを細切りにすると痛くなるので、出来なかったのだ。
けれど、ふとレンジで少し柔らかくしてから切れば大丈夫じゃないかな？
と思い、野菜を数分レンチンしたら切りやすくなって、作る事が出来た。
ゴボウはああ見えて、豊富な水溶性食物繊維が含まれているんです。
便秘の方は、積極的に摂るといいですね。コンニャクが余っていたので
一緒に炒めました。やっぱりきんぴらはゴマ油だよね～
2023年10月09日
世を明るくする 「光頭会」
先日ラジオで、秋田県のツルツル頭のおじちゃん達が地域で
活動している 「光頭会」 の存在を知りました。普段は清掃などの
ボランティア活動をしていて、お正月には頭の輝きを競う 「光頭相撲」
その後は吸盤をお互いの頭につけて引っ張り合う 「吸盤綱引き」 が
行われていました(笑) こんなにくだらない事を真剣にやる明るい精神が
素晴らしい
皆さま、いつまでもお元気で2023年10月07日
夜のお菓子 うなぎパイ V・S・O・P
今日は５８回目の誕生日。妹に昨日 夕飯のあと小腹が空いてたので
『 なんかお菓子ない～？ 』 と聞いたら、ないけど前倒しであげると
言われ、なんと高級うなぎパイを貰った～
ほんのりお酒の風味がしてサクサクでめちゃ美味しい
妹よ、ありがとう2023年10月06日
帰り道の彼岸花
昨日は退院後、初めての出勤。以前のように痛くてびっこを引くことは
なくなったけれど、歩く時まだ痛みはあるし、階段の昇りは大変なので
一歩ずつ。不安もありながら仕事をしたけど、何とか無事に終えた。
帰りのバスを降りて、てくてく歩いていると、いとこのお宅の庭に白い
彼岸花が咲いていた。改めて彼岸花って本当に綺麗だなーと思った。
葉も生えずスーッと茎が伸びて、繊細で華やかな花を咲かせる彼岸花は
やっぱり特別です。
