オバタケイコのスローな日々

夕べ椎名誠がナビゲーターでアイスランドの特集番組をやっていました。

憧れのアイスランドは特殊な自然を持つ火と氷の国で、マグマによる地熱を有効に

利用したクリーンエネルギーの国でもあります。各家庭には地熱を使ったお湯が

蛇口をひねるといつでも出てくるんですよ(^_^)　オーロラ、火山、氷河、滝、様々な

美しい景色を持つアイスランドの主要産業は漁業。タラは漁獲量が多くて庶民の食卓に

日常的にのぼっているそうです。それではネットからお借りした神々の滝と呼ばれる

映像の数々をご覧下さい。


















アイスランドではグリーンシャークという象のような肌を持つ鮫を２～３ヶ月干して、

発酵食品を作るそうです。かなり匂いはキツそうでしたが、椎名誠はチーズみたいで

癖になる味だなぁ、と美味しそうに食べていました。お酒が進みそうですね。

このハウカットルという発酵食品は、1000年前のバイキング時代から作られていたそうです。

食べてみたいなぁ♪　KALDIあたりで売ってないかな？下のはその鮫と、干しているところと

出来上がったハウカットルです。お皿に乗った白いのがそうです。








ええーっ！この凶暴そうな鮫がこんなになっちゃうんだなー(^_^;)


アイスランド出身のシガーロスの曲をお聴きください。