2022年04月01日
昨日の夕飯と今日の夕飯になる予定のワラビ
ワラビを一晩重曹でアク抜きして、こんなに鮮やかな緑になりました！
今夜、新玉と味噌汁にします(*^-^*)
下のは夕べのご飯。前日の残り物の新じゃがと豚肉の甘辛煮とネギぬたと
大根と昆布の煮たやつ。そして、カタクチイワシを油で揚げて新玉と赤ピーマンの
マリネを作って和えました。これ、エスカベージョというらしいです。
エスカ便所じゃないですよ(笑) しょーもないおやじギャグで失礼しました(^^;)
自分で言うのもなんですが、すっごく美味しかった。今夜は楽します(^.^)
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