2016年07月11日
今年も味噌仕込んだよ！
杉山のお婆ちゃんとこで買った大豆で今年はお味噌を８㎏仕込みました。
米麹と塩を合わせたところに茹でて潰した大豆をよお～く混ぜて、団子にして
ホーロー鍋に思いっきり投げつけます。ストレス解消じゃないですよ。空気抜きです。
この作業結構面白い( *´艸｀)食べごろは１２月位かなぁ？
杉山のお婆ちゃんとこで買った大豆で今年はお味噌を８㎏仕込みました。
米麹と塩を合わせたところに茹でて潰した大豆をよお～く混ぜて、団子にして
ホーロー鍋に思いっきり投げつけます。ストレス解消じゃないですよ。空気抜きです。
この作業結構面白い( *´艸｀)食べごろは１２月位かなぁ？
