2021年01月27日
鯖の味噌煮の newヴァージョン
今日の午後は出かけるので、早めに夕飯の支度。
鯖の味噌煮のnewヴァージョン。臭みを取った後、
湯とたっぷりの酒で煮て、汁が3分の２まで減ったら、
砂糖、梅干し、生姜のスライス、少しの醤油で煮る。
最後に味噌で味を整えて、さっぱり上品な味に仕上げる。
とっても美味しいのだ～！(^^♪
今日の午後は出かけるので、早めに夕飯の支度。
鯖の味噌煮のnewヴァージョン。臭みを取った後、
湯とたっぷりの酒で煮て、汁が3分の２まで減ったら、
砂糖、梅干し、生姜のスライス、少しの醤油で煮る。
最後に味噌で味を整えて、さっぱり上品な味に仕上げる。
とっても美味しいのだ～！(^^♪
